5 نکته اصلی درباره رژیم غذایی سالم - گردشیا

به گزارش خبرنگاران، ترکیب ها و مواد غذایی موجود در یک رژیم غذایی سالم به فاکتورهای مختلفی همچون سن و میزان فعالیت جسمی و همچنین نوع مواد غذایی که در محل زندگی مان در دسترس است، بستگی دارد. هرچند در فرهنگ های مختلف توصیه های غذایی رایجی وجود دارد که به داشتن زندگی سالم و طولانی تر یاری می نماید.

مرکز اطلاع رسانی سازمان دنیای بهداشت (WHO) در گزارشی در این باره آورده است از جمله نکات کلیدی که رعایت آن ها به داشتن زندگی سالم یاری می نماید، می توان به موارد زیر اشاره نمود:

مصرف مواد غذایی متنوع

بدن انسان کاملا پیچیده است و هیچ غذایی به تنهایی حاوی تمامی مواد مغذی که بدن برای داشتن بهترین عملکرد به آن ها احتیاج دارد، نیست. در نتیجه، رژیم غذایی باید شامل انواع مختلفی از مواد غذایی سالم و تازه باشد که به حفظ قدرت بدنی و سلامت جسم و روان یاری کند.

کاهش میزان نمک مصرفی

مصرف بسیار زیاد نمک فشار خون را افزایش می دهد که فاکتور اصلی خطرزا در بروز بیماری های قلبی و سکته مغزی است. بسیاری از مردم سراسر دنیا مقدار بسیار زیادی نمک مصرف می نمایند و به طور میانگین مصرف روزانه نمک افراد دو برابر بیش از مقدار توصیه شده سازمان دنیای بهداشت (WHO) است. همچنین حتی درصورتیکه از افزودن نمک اضافی به غذا خودداری کنیم باید دقت داشته باشیم که خوراکی های فرآوری شده و آماده اغلب حاوی مقدار زیادی نمک هستند.

کاهش مصرف برخی از چربی ها و روغن ها

بدن به وجود چربی در رژیم غذایی احتیاج دارد اما زیاده روی در مصرف این ترکیب ها خطر ابتلا به چاقی، بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد. چربی های ترانس خطرناک ترین نوع چربی ها برای سلامتی به حساب می آیند. رژیم غذایی سرشار از این نوع چربی می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را نزدیک به 30 درصد افزایش دهد.

محدود کردن مصرف مواد قندی

مصرف زیاد مواد قندی نه تنها برای سلامت دندان ها ضرر دارد بلکه خطر چاقی و اضافه وزن را نیز متوجه بیمار می نماید که عامل مسائل جسمی و مزمن است.

خودداری از مصرف الکل

مصرف الکل در هیچ رژیم غذایی سالمی توصیه نمی گردد. مصرف الکل می تواند خطر مصدومیت را افزایش داده و تاثیرات آن در طولانی مدت با خطر مسائل کبدی، سرطان، بیماری قلبی و روانی همراه است.