در سنگاپور چه غذایی بخوریم؟ - گردشیا

همراه ما باشید تا با تور سنگاپور از توسعه‌یافته ترین کشور آسیا دیدن کنید.

مرکز هاوکر یک جور بازار غذاست که در آنجا ردیفی از غرفه ها، غذاهای ارزان محلی می فروشند. در این مرکز می توانید غذاهای خوشمزه و متنوعی سفارش و برای هر وعده غذا هم فقط بین 3 تا 5 دلار سنگاپور پول دهید. شاید فکر کنید چون کیفیت غذاها بد است قیمت شان به این ارزانی است اما اصلا این طور نیست! دو مرکز هاوکر در سنگاپور در سال 2016 یک ستاره میشلن گرفتند و این یعنی کیفیت و مزه این غذاها خیلی خوب است. می خواهیم تعدادی از غذاهای معروف مرکز هاوکر در سنگاپور را معرفی کنیم:

برنج و مرغ

برنج و مرغ یک بشقاب برنج خوش عطر است که با تکه هایی از مرغ آب پز، جوانه لوبیا، خیار و سوپ خورده می گردد. اگر قسمت های خاصی از مرغ مثل سینه یا ران را بیشتر دوست دارید موقع سفارش به فروشنده بگویید تا همان قسمت را برایتان بگذارد حتی می توانید یک مرغ کامل و یا نصفه مرغ هم سفارش دهید. در برخی از غرفه ها به جای مرغ آب پز از مرغ سرخ نموده و سس سویا هم استفاده می نمایند.

کیک هویج

نسخه سنگاپوری کیک هویج اصلا هویج ندارد! در این کیک به جای هویج از ترب سفید و آرد برنج استفاده شده است که به شکل مکعب در می آیند و با سیر و تخم مرغ سرخ می شوند.

نودل گوشت و قارچ

در این غذا نودل را با سس (فلفل، روغن، سرکه، سس قارچ و مواد دیگر) ترکیب می نمایند و آن را با گوشت چرخ نموده یا تکه های گوشت، قارچ، کاهو و جوانه لوبیا سرو می نمایند. این غذا چندین نوع دارد که در یک نوع آن در کنارش یک کاسه سوپ هم گذاشته می گردد.

بان میان (Ban Mian)

بان میان یک نوع سوپ نودل است که در آن از نودل، ماهی، گوشت چرخ نموده، سبزیجات و سیر سرخ شده استفاده می گردد و در آخر هم یک تخم مرغ خام بر روی غذا شکسته می گردد.

برنج مخلوط

برنج مخلوط شاید ارزان ترین غذایی باشد که می توانید در مرکز هاوکر سفارش دهید. از بین انواع مختلف گوشت و سبزیجات غذای خودتان را انتخاب و قیمت آن را بر اساس تعداد یا نوع بشقابی که سفارش دادید پرداخت می کنید. در هنگام سفارش برنج می توانید اندازه آن را تعیین کنید و معلوم کنید که می خواهید غذا را در آنجا بخورید یا به بیرون ببرید.

منبع: whywaittoseetheworld.com